ciambelline - Vino Cotto

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ciambelline

Ricette

Ciambelline al Vino cotto

Olio                 200 gr  extra vergine di oliva
Zucchero          200 gr
vino cotto         0,25 l  stravecchio di Loro Piceno
farina 00           1 Kg
lievito in polvere 5 gr

Mescolare bene lo zucchero con l'olio poi aggiungete il vino cotto e piano
piano aggiungete la farinafino a quando la pasta si possa maneggiare per
formare delle ciambelline e solo in ultimo mettete il lievito.
Appoggiate le ciambelline su di un piatto, dove avete versato dello zucchero,
al momento di metterle sul piatto da forno capovolgete le ciambelline in modo
che lo zucchero rimanga sopra. Se possibile usate un fornoa legna in modo che
lo zucchero caramelli.
Le ciambelline saranno cotte quando avranno un colore ambra scuro.

 
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